대패삼겹살과 대파의 환상 조합! - 냉삼대파무침 레시피 🥩🌿

카테고리 없음

밥서방 2026. 10. 4. 23:08

냉동실에 대패삼겹살 있으신가요? 😊

오늘은 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 냉삼대파무침을 소개해볼게요.

고소한 대패삼겹살에 매콤새콤한 양념, 그리고 향긋한 대파까지 더해주면 밥반찬으로도 좋고

술안주로도 정말 잘 어울려요.

특히 대파를 좋아하신다면 대파 양을 넉넉하게 넣어 만들어보세요.

간단한데 생각보다 너무 맛있어서 자꾸 손이 가는 메뉴랍니다. 😋

💛 냉삼 대파무침 재료

재료도 정말 간단하죠?

집에 대패삼겹살만 있다면 대파 준비해서 바로 만들어볼 수 있어요.

볼에 아래 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.

재료를 넣고 골고루 섞어주면
고소하면서도 매콤새콤한 양념장 완성! ✨

참기름과 통깨가 들어가서 고소한 향도 솔솔 올라와요.😍

냄비에 물을 끓인 다음 소주 2스푼을 넣어주세요.

그리고 대파를 넣고 살짝 데쳐줍니다.

대파는 너무 오래 데치기보다는
원하는 식감에 맞춰 살짝 데쳐주는 정도가 좋아요.

아삭한 식감을 좋아한다면 짧게 데쳐주세요. 😊

💡 TIP
대파의 알싸한 맛과 아삭한 식감을 좋아하신다면
대파를 데치지 않고 바로 사용해도 좋아요.

대파를 건져낸 물에 그대로 대패삼겹살을 넣고 데쳐줍니다.

따로 물을 다시 끓일 필요 없이
대파를 데친 물에 대패삼겹살까지 데쳐주면 돼요.

간단하죠? 👍

대패삼겹살이 익으면 건져서 준비해주세요.

이제 큰 볼에

데친 대파 + 데친 대패삼겹살 + 만들어둔 양념장

을 모두 넣어주세요.

그리고 양념이 골고루 섞이도록 살살 무쳐주면 완성입니다! 🎉

대패삼겹살이 부드럽기 때문에 너무 세게 버무리기보다는
양념이 골고루 묻도록 가볍게 섞어주는 게 좋아요.

마지막에 통깨를 살짝 더 뿌려주면 보기에도 훨씬 먹음직스럽답니다. ✨

매콤새콤한 양념에 고소한 대패삼겹살,
그리고 향긋한 대파가 어우러져서 정말 잘 어울려요.

밥 위에 올려 먹어도 맛있고,
간단한 술안주로 준비해도 딱 좋답니다. 🍚🥩

무엇보다 재료와 양념만 준비하면
생각보다 빠르게 만들 수 있어서 집에서 간단하게 한 끼 준비하고 싶을 때 추천해요.

대파를 데치지 않고 생으로 넣어도 좋아요.

아삭아삭한 대파 식감과 알싸한 맛을 좋아하신다면
취향에 따라 생대파로 만들어보세요. 😊

오늘 저녁 메뉴 고민되신다면
냉동실에 있는 대패삼겹살 꺼내서 냉삼 대파무침 한번 만들어보세요!

맛있게 드세요 💕