부다 시오다래 돈부리 만들기 - 짭조름한 일본식 덮밥🥘

집에서 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 자주 만들어 먹는 메뉴가

바로 부타 시오다래 돈부리 입니다.

 

고소하게 구운 대패삼겹살에 감칠맛 가득한 시오다래 소스가 더해지면 밥 한공기가

순식간에 사라질 정도로 맛있어요.

여기에 계란 노른자까지 올려 비벼 먹으면 정말 든든한 한 끼가 완성됩니다.

 

오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 부타 시오다래 돈부리 레시피 소개할께요.

 

 

 

🥩 재료 준비

• 대패 삼겹살
• 시오다래 소스
• 대파
• 계란 1개(노른자)
• 통깨
• 시치미(선택)

👩‍🍳 부타 시오다래 돈부리 만드는 법

1. 대패 삼겹살 굽기

달군 팬에 기름을 두르지 않고 대패삼겹살을 넣어 노릇하게 구워주세요.

 

대패살겹에서 기름이 충분히 나오기 때문에 별도의 기름은 필요하지 않습니다.

 

고기를 굽는 동안 기름이 많이 생기면 키친타올로 한 번 닦아주면 더욱 담백하게

즐길 수 있어요.

 

2. 대파와 시오다래 소스 넣기

 

고기가 거의 익으면 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.

 

이어서 시오다래 소스 2스푼 넣고 빠르게 볶아주세요.

 

※ 소스는 삼겹살 200g 기준 약 1스푼 정도가 적당하니 고기 양에 맞춰 조절하면 됩니다.

 

3. 덮밥 완성하기

따뜻한 밥 위에 볶은 삼겹살을 듬뿍 올려줍니다.

 

가운데에 계란 노른자를 올리고, 마지막으로 통깨와 시치미를 취향껏 뿌려주면 완성!!

 

계란 노른자를 터뜨려 고기와 밥을 함께 비벼 먹으면

더욱 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

 

🍽️ 맛있게 먹는 팁

• 시오다래 소스만으로도 충분히 감칠맛이 살아납니다.
• 대파는 넉넉하게 넣을수록 풍미가 더욱 좋아져요.
• 매콤한  맛을 좋아한다면 시치미를 듬뿍 뿌려보세요.
• 김가루를 살짝 올려 먹어도 정말 잘 어울립니다.

 

마무리

복잡한 재료 없이도 일본식 덮밥 전문점 못지 않은 맛을 낼 수 있는

부타 시오다래 돈부리.

 

조리 시간도 10분 정도로 짧아서 바쁜 날 한 끼 메뉴로도 정말 추천해요.

 

오늘 저녁 메뉴가 고민이시라면 짭조름하면서 감칠맛 가득한

부타 시오다래 돈부리를 꼭 한 번 만들어 보세요.

정말 맛있어요😁

 

맛있게 드세요😋