🍜 집에서 만드는 초간단 짜장 레시피 (진짜 쉬움😁)

집에서 짜장 만들어 먹고 싶은데

괜히 어렵게 느껴질 때 있죠?

 

근데 이 레시피는

재료 간단 + 과정 간단 + 실패 없음이라

한 번 해보면 계속 이 방법으로 하게 돼요👍

 

 

💛 재료 준비

• 짜장 고형 2~3개
• 다짐육(돼지고기 or 소고기)
• 양파 1개
• 감자 1개
• 애호박 반개
• 대파 1대
• 다진 마늘 1스푼

👉 기본 재료만으로 충분히 맛있어요!

👉  원하시는 야채 있으면 넣으셔도 돼요!

🔪 재료 손질

1. 양파, 감자, 애호박은 한입 크기로 썰기

2. 대파는 다지기

 

👉  야채를 너무 작게 썰면 식감이 없어서

적당한 큐브 모양 추천!!

 

🍳 만드는 방법

1️⃣ 파기름 내기

팬에 식용유를 두르고

다진 마늘 + 다진 대파를 먼저 볶아주세요.

 

2️⃣ 고기 볶기

파, 마늘 향이 올라오면

다짐육을 넣고 볶아요

 

👉 고기는 80% 이상 익혀주세요

 

3️⃣ 채소 넣고 볶기

감자 먼저 넣고 볶다가 (5분 정도)

양파, 호박을 넣어 같이 볶아주세요.

 

4️⃣ 끓이기

물 500ml  넣고

소금, 후추 살짝

 

한번 끓여주세요.

 

5️⃣ 짜장 완성

끓기 시작하면

고형 짜장 2개 넣고 잘 풀어줍니다.

 

👉 싱거우면 1개 추가!!

👉 농도 보면서 전분물 추가!!  (개인 선택)

       (전분 : 물 = 1: 2)

 

🍽️ 완성

걸쭉해지면 완성입니다😁

 

밥에 비벼 먹어도 좋고

면 삶아서 짜장면으로 먹어도 최고예요!!

 

💡 꿀팁

• 감자는 다른 야채에 비해 잘 안익어요 👉 먼저 넣기
• 물은 한 번에 많이 넣지 말고 농도 보면서 조절

🧡 한마디

이 레시피는

진짜 집밥 느낌 제대로 나는 짜장이에요.

 

밖에서 사먹는 맛이랑 또 다른

편안하고 계속 생각나는 맛이예요😋