🍲 집에서 끓이는 진짜 맛있는 부대찌개 레시피 (초간단)

집에서 한 번 끓이면

밖에서 사 먹는 부대찌개 생각 안 나요😁

 

재료만 준비되면 생각보다 훨씬 쉽고,

취향대로 사리 넣어 먹는 재미까지 있어서 강추입니다!

 

💛 재료 준비

👉 기본 재료

• 햄
• 소세지
• 김치
• 양파
• 대파
• 고기(다짐육) 또는 베이컨
• 두부
• 치즈

👉 사리 (선택)

• 떡 / 라면 / 당면 / 만두 등 취향껏

🔪 재료 손질 방법

1. 햄 & 소세지 & 베이컨

•  뜨거운 물에 살짝 데치기 (기름기 + 불순물 제거)
•  먹기 좋은 크기로 썰기
•  ⚠️ 냉동 소세지는 반드시 해동

2. 채소

•  양파, 대파 ㅡ> 채썰기
•  김치 ㅡ> 잘게 다지기

3. 두부

•  먹기 좋은 크기로 썰기

🍲 육수 & 양념 만들기

냄비에 아래 재료를 넣어주세요 👇

• 물 700ml
• 다진 마늘 1스푼
• 고추장 2스푼
• 고춧가루 2스푼
• 간장 3스푼
• 설탕 1스푼
• 육수분말 1개

👉 잘 풀어서 기본 육수 완성!

 

🔥 끓이는 순서

1단계

손질한

햄 + 소세지 + 김치 넣고 먼저 끓이기

👉 김치가 신 경우

ㅡ> 설탕 추가하면 좋아요

 

2단계

한 번 팔팔 끓으면

양파 + 고기(또는 베이컨) 넣기

 

3단계

다시 끓어오르면

두부 + 대파 + 치즈 넣고 마무리

 

🧂 간 맞추기 팁

• 싱거우면 간장!!
• 짜면 물!!

💡 꿀팁(중요)

✔ 사실 재료 한 번에 다 넣고 끓여도 OK😁

✔ 치즈는 마지막에 넣어야 풍미 최고

✔ 라면 사리는 거의 필수 수준,,,(진심)

 

😋 마무리

집에서 끓이면

더 푸짐하고 더 내 스타일로 먹을 수 있는 부대찌개!

 

한 번 만들어보면

"이걸 왜 사 먹었지?" 싶을 거에요😁

 

맛있게 드세요 🍲✨