🍲 5분 완성 얼큰 계란탕 레시피

집에서 간단하게 끓이는 초간단 국요리

 

가끔 얼큰한 국물 요리가 당길때 있죠.

라면 말고도 집에 있는 재료로 10분이면 만들 수 있는 얼큰계란탕 소개해 드릴께요.

 

재료도 간단하고, 당면이나 만두를 넣으면 한 끼 식사로도 충분한 메뉴입니다.

 

 

💛 재료 준비

기본 재료

• 대파 
• 양파 반개
• 청량고추 1개
• 계란 2개
• 당면 또는 만두

📌당면 / 만두 중 하나만 넣어도 OK

🔪 재료 손질

1️⃣ 양파는 채썰기

2️⃣ 청량고추는 어슷썰기

3️⃣ 대파 손질

• 흰 부분은 다지기
• 나머지는 어슷썰어 준비

🍳 얼큰 계란탕 만들기

1. 파기름 만들기

팬에 기름을 두른 뒤

• 다진 마늘 1스푼
• 다진 대파

를 넣고 볶아 파기름을 만들어 주세요.

 

2. 고추기름 만들기

여기에

• 고춧가루 2스푼

을 넣고 볶아 고추기름을 냅니다.

 

📌이 과정이 국물 맛을 좌우해요.

 

3. 양파 볶기

고추기름이 올라오면

• 채썬 양파를 넣고 볶아 주세요.

👉양파가 살짝 숨 죽을 때까지 볶기

 

4. 국물 만들기

이제 국물을 넣습니다

• 물 700ml
• 육수분말 2개
• 다진마늘 반개
• 굴소스 1스푼
• 참치액 2스푼

넣고 팔팔 끓여주세요.

 

5. 재료 넣기

국물이 끓기 시작하면

• 불린 당면 또는 만두
• 어슷 썬 대파
• 청량고추

를 넣어 줍니다.

 

6. 계란 넣기

• 계란 2개 풀어서 넣기
• 후추 취향껏

넣은 뒤

끓기 시작하면 5분만 더 끓이면 완성!

 

🍜 더 맛있게 먹는 팁

✔당면 넣으면 얼큰한 술안주 느낌

✔만두 넣으면 한끼 식사 가능

✔밥 말아 먹으면 해장국 느낌

 

👍이런 분들께 추천

• 얼큰한 국물요리 좋아하시는 분
• 초간단 국 레시피 찾으시는 분
• 집에 있는 재료로 한 끼 해결하고 싶은 분

진짜 10분이면 완성되는 레시피라

한 번 만들어 보면 자주 끓이게 되는 국이에요.

 

특히 비 오는날 / 해장 / 간단한 저녁 메뉴로 추천합니다. 😊