💕 팽이강된장 레시피(진짜 밥도둑 강된장 만들기)

집에서 밥 비벼 먹고 싶은 날 있죠.

그럴 때 딱 하나만 있으면 해결되는 게 바로 팽이강된장이에요.

 

고기 넣으면 더 깊고, 안 넣어도 충분히 맛있는

진짜 "냉장고 털이용 국민 강된장" 레시피 정리해 드릴께요😁

 

 

 

💛 재료 준비

• 팽이버섯
• 소고기 (돼지고기) (국거리용) 생략 가능
• 애호박
• 양파
• 대파
• 청양고추
• 두부

👉 포인트

재료는 너무 잘게 다지지 않는게 식감이 좋아요

 

🍳 만드는 방법

1.  고기 먼저 볶기

팬에 기름을 두르고

• 소고기(돼지고기)
• 미림 1스푼
• 다진 마늘 1스푼

넣고 먼저 볶아줍니다.

 

👉 고기 겉면이 익을 때까지 센불에서 볶아주세요.

 

2. 야채 투입

고기가 어느 정도 익으면

• 대파
• 양파
• 애호박

을 넣고 같이 볶아줍니다.

 

👉  야채가 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아주면 좋아요.

 

3. 강된장 베이스 만들기

야채가 부드러워지면 이제 핵심입니다!

• 물 100ml (쌀뜨물 사용하면 더 깊은 맛)
• 된장 2스푼
• 고추장 반 스푼
• 고춧가루 반 스푼
• 육수분말 1개

를 넣고 잘 풀어주세요.

 

4. 마지막 재료 넣기

마무리 단계에서

• 두부
• 청양고추
• 팽이버섯

을 넣고 한 번 더 볶아줍니다.

 

🍚 완성!!

이럴게 하면 팽이강된장 완성입니다😁

 

뜨끈한 밥 위에 듬뿍 올려서 비벼 먹으면

진짜 다른 반찬 필요가 없어요!!

 

💡 꿀팁 한 줄 정리

✔ 쌀뜨물 쓰면 감칠맛이 확 올라감

✔ 고기 없이 만들어도 충분히 맛있음

 

😋 마무리

이건 진짜 한 번 만들면 계속 생각나는 스타일이에요.

냉장고 속 애매한 채소 처리할 때도 최고고요.

 

👉 흰쌀밥 위에 슥슥 비벼서 한 그릇 먹어보세요.

"아 이거 왜 이제 만들었지?" 소리 나옵니다😋