💚 매콤하고 부드러운 밥도둑 - 꽈리고추 찜 레시피

요즘 입맛 없을 때 자꾸 생각나는 반찬이 있어요.

바로 꽈리고추 찜인데요.😁

 

손도 많이 안가소.

양념만 잘 하면 진짜 밥 한 공기 순삭이에요!

 

 

💛 재료 준비

• 꽈리고추
• 부침가루
• 쪽파(선택)

✔️ 진짜 간단하죠?😁

 

🧼 꽈리고추 손질하기

먼저 꽈리고추 꼭지를 제거해 주세요.

그 다음 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

 

🌾 부침가루 옷 입히기

비닐봉지에 부침가루를 넣고

손질한 꽈리고추를 넣어주세요.

 

봉지를 흔들어서

꽈리고추에 골고루 가루를 입혀줍니다.

 

✔️ 설서지 줄이는 꿀팁이에요👍

✔️ 밀가루 사용해도 좋아요😁

 

♨️ 찜기에 딱 2분만!!!

가루 입힌 꽈리고추를

찜기에 넣고 딱 2분만 쪄주세요.

 

👉 너무 오래 찌면 물러지니, 시간 중요!!!

 

🥣 양념장 만들기

찌는 동안 양념장을 준비해볼께요.

• 고춧가루 1스푼
• 간장 1스푼
• 알룰로스 1스푼
• 다진마늘 반스푼
• 들기름 1스푼(참기름 가능)

모두 넣고 잘 썩어주세요

✔️ 들기름 향이 핵심이에요!

 

❄️ 식힌 후 버무리기

다 쪄진 꽈리고추는

함 김 식혀주세요.

 

그 다음 양념장을 넣고

골고루 버무리면 완성!!

 

🍽️ 완성 & 꿀팁

• 따뜻할 떄 먹어도 맛있고
• 냉장고에 넣어뒀다가 먹어도 진짜 맛있어요!

👉 쪽파 살짝 넣으면 풍미 업 ✨

 

💬 한마디

이거 한 번 해보면

꽈리고추 계속 사게 될 꺼에요...🤣

 

간단한데 진짜 맛있는

집밥 반찬 레시피로 강추해요😋