🥬 집밥 느낌 제대로! 시금치 된장국 간단 레시피

요즘처럼 쌀쌀할때

따뜻한 국 하나 있으면 밥이 진짜 술술 들어가죠😁

 

오늘은 누구나 쉽게 끓일 수 있는 시금치 된장국

깔끔하고 담백하게 끓이는 방법 알려드릴께요!

 

 

💛 재료 준비

• 시금치
• 두부
• 대파
• 청양고추

👉집에 있는 기본 재료로 충분해서 더 좋은 레시피에요

 

🥬 재료 손질하기

1. 시금치는 뿌리 쪽 흙을 제거한 뒤

👉 찬물에 여러 번 깨끗하게 헹궈주세요.

2. 두부, 대파, 청양고추는

👉 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

 

🍲시금치 데치기(이게 포인트!)

1. 냄비에 물을 끓여주세요.

2. 소금 1스푼 넣고

3. 시금치를 약 30 초 정도만 살짝 데치기

👉 너무 오래 데치면 식감이 물러져요!

4. 데친 시금치는 바로 찬물에 헹궈서

👉 색감과 식감을 살려주세요, 👍

 

🍯 육수 만들기

냄비에 아래 재료를 넣고 끓여주세요.

• 물 1L
•  다진 마늘 1스푼
• 된장 2스푼
• 고춧가루 1스푼
• 참치액 1스푼
• 육수분말 2스푼

👉된장 + 참치액 조합이 감칠맛 핵심이에요.

 

🍲 끓이기

물이 끓기 시작하면 👇

• 데친 시금치
• 두부
• 대파
• 청양고추

모두 넣고

👉한소끔 끓여주면 완성!

 

✅ 꿀팁 한 가지

• 시금치는 미리 데쳐서 넣어야 텁텁함 없이 깔끔한 맛이 나요.
• 청양고추 넣으면 살짝 칼칼해서 더 맛있어요. 🔥

🍚 마무리

진짜 이건

👉 "집밥 느낌 제대로 나는 국"이에요.

 

부담 없고, 속 편하고,

한 번 끓이면 계속 해먹게 되는 레시피 👍

 

저장해두셨다가

반찬 없을 떄 꼭 한 번 끓여보세요. 😀