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집에서 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 자주 만들어 먹는 메뉴가
바로 부타 시오다래 돈부리 입니다.
고소하게 구운 대패삼겹살에 감칠맛 가득한 시오다래 소스가 더해지면 밥 한공기가
순식간에 사라질 정도로 맛있어요.
여기에 계란 노른자까지 올려 비벼 먹으면 정말 든든한 한 끼가 완성됩니다.
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 부타 시오다래 돈부리 레시피 소개할께요.
🥩 재료 준비
- 대패 삼겹살
- 시오다래 소스
- 대파
- 계란 1개(노른자)
- 통깨
- 시치미(선택)
👩🍳 부타 시오다래 돈부리 만드는 법
1. 대패 삼겹살 굽기
달군 팬에 기름을 두르지 않고 대패삼겹살을 넣어 노릇하게 구워주세요.
대패살겹에서 기름이 충분히 나오기 때문에 별도의 기름은 필요하지 않습니다.
고기를 굽는 동안 기름이 많이 생기면 키친타올로 한 번 닦아주면 더욱 담백하게
즐길 수 있어요.
2. 대파와 시오다래 소스 넣기
고기가 거의 익으면 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
이어서 시오다래 소스 2스푼 넣고 빠르게 볶아주세요.
※ 소스는 삼겹살 200g 기준 약 1스푼 정도가 적당하니 고기 양에 맞춰 조절하면 됩니다.
3. 덮밥 완성하기
따뜻한 밥 위에 볶은 삼겹살을 듬뿍 올려줍니다.
가운데에 계란 노른자를 올리고, 마지막으로 통깨와 시치미를 취향껏 뿌려주면 완성!!
계란 노른자를 터뜨려 고기와 밥을 함께 비벼 먹으면
더욱 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
🍽️ 맛있게 먹는 팁
- 시오다래 소스만으로도 충분히 감칠맛이 살아납니다.
- 대파는 넉넉하게 넣을수록 풍미가 더욱 좋아져요.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 시치미를 듬뿍 뿌려보세요.
- 김가루를 살짝 올려 먹어도 정말 잘 어울립니다.
마무리
복잡한 재료 없이도 일본식 덮밥 전문점 못지 않은 맛을 낼 수 있는
부타 시오다래 돈부리.
조리 시간도 10분 정도로 짧아서 바쁜 날 한 끼 메뉴로도 정말 추천해요.
오늘 저녁 메뉴가 고민이시라면 짭조름하면서 감칠맛 가득한
부타 시오다래 돈부리를 꼭 한 번 만들어 보세요.
정말 맛있어요😁
맛있게 드세요😋