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밥 한공기 순삭되는 집밥 반찬
무 하나만 있으도 밥도둑 반찬 완성되는 거 아시죠?😁
오늘은 냉장고 속 기본 재료로 간단하게 만드는
참치 무조림 레시피 소개해드릴께요.
짭조름하면서도 칼칼한 양념이 무에 쏙 배어 정말 맛있어요!
특히 마지막에 넣는 참치가 감칠맛을 확 끌어올려줘서
밥 비벼 먹기도 좋은 메뉴랍니다. 💛
💛 재료 준비
- 캔참치 1개
- 무 1/3개
- 양파 1개
- 대파 1대
- 청양고추 1~2개
양념 재료
- 물 500ml
- 다진 마늘 1스푼
- 된장 반스푼
- 간장 3스푼
- 참치액 1스푼
- 올리고당 2스푼
- 미림 1스푼
- 고춧가루 3스푼
- 육수분말 1개
- 후추 약간
🍲 참치 무조림 만드는 법
1️⃣ 무 먼저 끓이기
무는 약 1.5cm 두께로 토톰하게 썰어주세요.
냄비 바닥에 깔아준 뒤 양념 재료를 모두 넣어줍니다.
✔️ 물 500ml
✔️ 다진 마늘
✔️ 된장
✔️ 간장
✔️ 참치액
✔️ 올리고당
✔️ 미림
✔️ 고춧가루
✔️ 육수분말
✔️ 후추
중붕에서 약 15분 정도 끓여주세요.
무가 익으면서 국물이 진하게 우러나와요.😋
2️⃣ 야채 넣고 더 끓이기
무가 어느 정도 익으면
썰어둔 양파, 대파, 청양고추를 넣어주세요.
이 상태로 약 5분 정도 더 끓여줍니다.
청양고추가 들어가면 칼칼한 맛이 살아나니 훨씬 맛있어요 🌶️
3️⃣ 마지막에 참치 넣기
마지막으로 캔참치를 넣고
한 번만 더 바글바글 끓여주면 완성!
참치는 오래 끓이지 않아야
살이 부서지지 않고 맛도 깔끔해요😁
🍚 맛있게 먹는 팁
따끈한 흰쌀밥 위에
무 하나 올리고 국물까지 슥 비벼 먹으면 정말 최고예요.
국물이 자작해서
밥 비벼 먹기에도 딱 좋고,
김에 싸 먹어도 너무 맛있답니다 💛
📌 오늘의 한 줄 후기
냉장고에 무랑 참치만 있으면 무조건 해먹는 밥도둑 레시피
간단한데 맛은 제대로라
한 번 만들면 자꾸 생각나는 반찬이에요 😊