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손님 초대 음식으로도 좋고, 특별한 날 가족과 함께 먹기 좋은
단호박 오리찜 레시피를 소개할께요.
달달한 단호박 속에 고소한 훈제오리와 알록달록한 야채를 가득 채워 찌면
보기에도 예쁘고 맛도 정말 좋아요.
생각보다 만드는 방법은 간단해서 집에서도 근사한 요리를 완성할수 있답니다. 😊
💛 단호박오리찜 재료
- 단호박
- 훈제오리
- 양파
- 파프리카
- 치즈 (취향에 따라 선택)
- 그 외 원하는 야채 추가 가능
※ 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어도 맛있어요.
🎃 단호박 손질하기
먼저 단호박을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
단호박은 그대로 손질하기 어려우니
전자레인지에 5~7분 정도 돌려 살짝 익혀줍니다.
그 사이 속 재료를 준비해 주세요.
양파, 파프리카 들 원하는 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
🦆 훈제오리 야채볶음 만들기
전자레인지에 돌린 단호박은 꼭지 부분을 잘라내고
숟가락을 이용해 안쪽 씨를 깨끗하게 제거해주세요.
이제 팬을 준비합니다.
훈제오리와 미리 썰어둔 야채를 넣고
굴소스 2스푼을 넣어 살짝 볶아주세요.
훈제오리 자체에 기름과 간이 있기 때문에
간단하게 볶아도 깊은 맛이 납니다.
매콤한 맛을 원하면 청양고추를 추가해도 좋아요 🌶️
🧀 단호박 속 채우기
잘 볶아진 훈제오리와 야채를
손질한 단호박 안에 가득 넣어주세요.
치즈를 좋아한다면 위에 치즈를 올려도 좋아요.
이제 찜기에 넣고
약 15분 정도 쪄주면 완성입니다!!
🌻 예쁘게 플레이팅하는 방법
완성된 단호박 오리찜은
칼로 조심스럽게 잘라 꽃 모양처럼 펼쳐주면
마치 해바라기처럼 예쁜 비주얼의 요리가 완성돼요.💛
특별한 날에는 물론이고, 평소 집밥 메뉴로도 충분히 근사한 한 끼가 됩니다.
달콤한 단호박과 짭조름한 훈제오리의 조합은 정말 실패 없는 조합이에요. 😋
🍽️ 단호박오리찜 요리 TIP
✔ 단호박을 전자레인지에 먼저 돌리면 자르기가 훨씬 쉬워요.
✔ 야채는 냉장고 속 자투리 채소를 활용해도 좋아요.
✔ 치즈를 넣으면 아이들도 좋아하는 부드러운 맛으로 변신해요.
✔ 손님 초대 요리로 준비하면 플레이팅 효과가 좋아요.
오늘 저녁, 보기에도 예쁘고 맛있는 단호박오리찜 한 번 만들어 보세요🥰