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집에서 한 번 끓이면
밖에서 사 먹는 부대찌개 생각 안 나요😁
재료만 준비되면 생각보다 훨씬 쉽고,
취향대로 사리 넣어 먹는 재미까지 있어서 강추입니다!
💛 재료 준비
👉 기본 재료
- 햄
- 소세지
- 김치
- 양파
- 대파
- 고기(다짐육) 또는 베이컨
- 두부
- 치즈
👉 사리 (선택)
- 떡 / 라면 / 당면 / 만두 등 취향껏
🔪 재료 손질 방법
1. 햄 & 소세지 & 베이컨
- 뜨거운 물에 살짝 데치기 (기름기 + 불순물 제거)
- 먹기 좋은 크기로 썰기
- ⚠️ 냉동 소세지는 반드시 해동
2. 채소
- 양파, 대파 ㅡ> 채썰기
- 김치 ㅡ> 잘게 다지기
3. 두부
- 먹기 좋은 크기로 썰기
🍲 육수 & 양념 만들기
냄비에 아래 재료를 넣어주세요 👇
- 물 700ml
- 다진 마늘 1스푼
- 고추장 2스푼
- 고춧가루 2스푼
- 간장 3스푼
- 설탕 1스푼
- 육수분말 1개
👉 잘 풀어서 기본 육수 완성!
🔥 끓이는 순서
1단계
손질한
햄 + 소세지 + 김치 넣고 먼저 끓이기
👉 김치가 신 경우
ㅡ> 설탕 추가하면 좋아요
2단계
한 번 팔팔 끓으면
양파 + 고기(또는 베이컨) 넣기
3단계
다시 끓어오르면
두부 + 대파 + 치즈 넣고 마무리
🧂 간 맞추기 팁
- 싱거우면 간장!!
- 짜면 물!!
💡 꿀팁(중요)
✔ 사실 재료 한 번에 다 넣고 끓여도 OK😁
✔ 치즈는 마지막에 넣어야 풍미 최고
✔ 라면 사리는 거의 필수 수준,,,(진심)
😋 마무리
집에서 끓이면
더 푸짐하고 더 내 스타일로 먹을 수 있는 부대찌개!
한 번 만들어보면
"이걸 왜 사 먹었지?" 싶을 거에요😁
맛있게 드세요 🍲✨