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요즘 입맛 없을 때 자꾸 생각나는 반찬이 있어요.
바로 꽈리고추 찜인데요.😁
손도 많이 안가소.
양념만 잘 하면 진짜 밥 한 공기 순삭이에요!
💛 재료 준비
- 꽈리고추
- 부침가루
- 쪽파(선택)
✔️ 진짜 간단하죠?😁
🧼 꽈리고추 손질하기
먼저 꽈리고추 꼭지를 제거해 주세요.
그 다음 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
🌾 부침가루 옷 입히기
비닐봉지에 부침가루를 넣고
손질한 꽈리고추를 넣어주세요.
봉지를 흔들어서
꽈리고추에 골고루 가루를 입혀줍니다.
✔️ 설서지 줄이는 꿀팁이에요👍
✔️ 밀가루 사용해도 좋아요😁
♨️ 찜기에 딱 2분만!!!
가루 입힌 꽈리고추를
찜기에 넣고 딱 2분만 쪄주세요.
👉 너무 오래 찌면 물러지니, 시간 중요!!!
🥣 양념장 만들기
찌는 동안 양념장을 준비해볼께요.
- 고춧가루 1스푼
- 간장 1스푼
- 알룰로스 1스푼
- 다진마늘 반스푼
- 들기름 1스푼(참기름 가능)
모두 넣고 잘 썩어주세요
✔️ 들기름 향이 핵심이에요!
❄️ 식힌 후 버무리기
다 쪄진 꽈리고추는
함 김 식혀주세요.
그 다음 양념장을 넣고
골고루 버무리면 완성!!
🍽️ 완성 & 꿀팁
- 따뜻할 떄 먹어도 맛있고
- 냉장고에 넣어뒀다가 먹어도 진짜 맛있어요!
👉 쪽파 살짝 넣으면 풍미 업 ✨
💬 한마디
이거 한 번 해보면
꽈리고추 계속 사게 될 꺼에요...🤣
간단한데 진짜 맛있는
집밥 반찬 레시피로 강추해요😋