🥩 집에서 간단하게 만드는 목살 스테이크 레시피

오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹기 좋은 목살 스테이크 레시피를 소개할께요. 🥰

 

특별한 재료가 많이 필요하지 않은데도 달콤짭짤한 소스가 목살에 쏙 배어 정말 맛있어요.

 

통마늘과 버터까지 더해주면 풍미가 훨씬 좋아집답니다. 🧈🧄

 

주말이나 저녁에 맛있는 고기 요리가 먹고 싶을 때 한 번 만들어보세요! 💕

 

 

 

💛 목살 스테이크 재료

• 목살
• 통마늘
• 버터
• 소금 약간
• 후추 약간
• 식용유 약간

🥣 목살 스테이크 양념

• 물 50ml
• 간장 2스푼
• 올리고당 5스푼
• 굴보스 반스푼
• 맛술 2스푼

양념 재료는 미리 한 곳에 넣고 골고루 잘 섞어 준비해주세요.

 

🍳 목살 스테이크 만드는 법

1.  목살 밑간하기

먼저 목살을 준비한 뒤 소금, 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해주세요.

 

고기에 간이 배는 동안 양념을 미리 만들어두면 조리 과정이 훨씬 편해요.

 

2. 목살과 통마늘 굽기

팬에 식용유를 살짝 두르고 목살과 통마늘을 함께 올려 구워주세요.

 

고기는 앞뒤로 뒤집어가며 겉면이 익을 때까지 구워줍니다.

 

통마늘도 함께 구워주면 은은하게 달큰한 맛이 올라와서 목살과 정말 잘 어울려요.

 

3. 양념 넣고 졸이기

고기의 겉면이 익었다면 미리 만들어둔 양념을 팬에 부어주세요.

 

그리고 여기서 중요한 포인트 하나!!

 

🧈 버터 한 조각을 넣어주세요.

 

버터가 녹으면서 소스에 고소한 풍미가 더해져서 훨씬 맛있어요.

 

4. 취향에 맞게 졸여주기

이제 고기에 양념이 잘 배도록 앞,뒤로 뒤집어가며 졸여주세요.

 

소스가 고기에 충분히 스며들고 원하는 정도로 졸아들면 목살 스테이크 완성!! 🎉

 

소스를 자작하게 남겨두셔도 좋고, 조금 더 바짝 졸여 진한 맛으로 즐겨도 좋아요.

 

🌶️ 매콤하게 먹고 싶다면?

매운맛을 좋아하신다면 청양고추를 추가해보세요.

 

달콤짭짤한 소스에 청양고추의 알싸한 매운맛이 더해지면

또 다른 느낌으로 즐길 수 있어요. 😍

 

💡 목살 스테이크 맛있게 먹는 팁

✔️ 목살은 먼저 소금,후추로 가볍게 밑간하기

✔️ 통마늘을 함께 구워 풍미 더하기

✔️ 소스와 함께 버터를 넣어 고소함 살리기

✔️ 취향에 따라 소스를 원하는 농도로 줄이기

✔️ 매콤한 맛을 원하신다면 청양고추 추가하기

✔️ 원하는 야채가 있으시다면 함께 먹기

 

간단한 재료만으로도 근사한 고기 요리가 완성돼서 집밥 메뉴로도 정말 좋아요!

 

오늘 저녁 메뉴가 고민된다면 달콤짭짤한 목살 스테이크 한 번 만들어보세요!

 

맛있게 드세요. 💕