오늘은 갈비살과 마늘을 활용한 집에서 간단히 즐기는 안주,마늘폭탄 갈비살 레시피를 소개할께요.마늘 향과 달콤짭조름 양념이 어우러져, 하루 숙성해도 최고에요! 😄 💛 준비 재료👉 주재료갈비살, 통마늘👉 양념 재료간장 3스푼굴소스 1스푼맛술 3스푼올리고당 3스푼(설탕 대체 가능)생강청 2스푼(매실청 가능)참기름 2스푼후추 반스푼육수분말 1개📌양념 재료는 취향에 맞게 조금씩 조절 가능해요. 1️⃣ 고기 준비1. 갈비살 핏물 제거2. 근만 제거3. 칼집 넣기고기 결 반대로 칼집 넣기2️⃣ 마늘 준비통마늘은 입자가 크게 다져주기마늘 향이 살아있어야 폭탄금 맛 완성!3️⃣ 양념장 만들기1. 준비한 재료를 모두 썩어 양념장 완성2. 고기와 마늘 넣고 골고루 버무리기 📌 바로 구워 먹어도 맛있고,하루 정도..

오늘은 문어, 고기, 묵은지를 활용한 고급진 안주 겸 요리, 문어삼합을 소개할께요.집에서도 손쉽게 만들 수 있도록 단계별로 정리했으니 천천히 따라 해보세요!😀 💛재료 준비👉주재료문어, 고기, 묵은지👉부재료양파, 대파, 고추, 마늘👉양념 & 소스소금, 후추, 맛술(소주, 청주 가능), 육수분말, 소금기름장, 초장, 쌈장 📌묵은지와 각종 소스는 취향에 맞게 준비하세요. 1️⃣ 문어 손질 & 삶기문어 손질1. 문어를 밀가루와 굵은 소금으로 3~4번 치대며 빨판의 이물질 제거2. 머리를 뒤집어 내장 제거(가위 사용)3. 알이 있다면 머리만 따로 잘라 20분 정도 더 익히기 →고소한 맛이 일품!4. 다리 중간에 있는 문어 입 제거 삶기1. 물을 끓이고 소금 3스푼, 식초,소주 반 컵, 육수분말 1개 ..

밥도둑 반찬 & 술안주로 딱 좋은 메뉴 냉동 홍합만 있으면 10분 안에 완성되는 초간단 반찬이에요.매콤한 양념에 볶아내면 밥반찬으로 좋고 술안주로도 최고입니다. 특히 덮밥이나 소면 비빔으로도 활용 가능한 메뉴라 한번 만들어 두면 정말 잘 먹게 되는 요리에요. 💛 재료 준비홍합살 (냉덩 홍합살 가능)대파청량고추🔪재료 손질1️⃣ 냥동 홍합은 해동 후 물기를 살짝 빼주세요.2️⃣ 대파는 어슷 썰기3️⃣ 청량고추도 어슷 썰기 해서 준비합니다. 🌶️ 매콤 양념장 만들기아래 재료를 썩어 양념장을 만들어 주세요.고춧가루 3스푼간장 1스푼굴소스 2스푼올리고당 1스푼잘 썩어 준비합니다.🍳 매콤 홍합살 볶음 만들기1. 파기름 만들기팬에 기름을 두른 뒤다진 마늘 1스푼다진 대파를 넣고 볶아 향을 먼저 살려주세요.2..

집에서 간단하게 끓이는 초간단 국요리 가끔 얼큰한 국물 요리가 당길때 있죠.라면 말고도 집에 있는 재료로 10분이면 만들 수 있는 얼큰계란탕 소개해 드릴께요. 재료도 간단하고, 당면이나 만두를 넣으면 한 끼 식사로도 충분한 메뉴입니다. 💛 재료 준비기본 재료대파 양파 반개청량고추 1개계란 2개당면 또는 만두📌당면 / 만두 중 하나만 넣어도 OK🔪 재료 손질1️⃣ 양파는 채썰기2️⃣ 청량고추는 어슷썰기3️⃣ 대파 손질흰 부분은 다지기나머지는 어슷썰어 준비🍳 얼큰 계란탕 만들기1. 파기름 만들기팬에 기름을 두른 뒤다진 마늘 1스푼다진 대파를 넣고 볶아 파기름을 만들어 주세요. 2. 고추기름 만들기여기에고춧가루 2스푼을 넣고 볶아 고추기름을 냅니다. 📌이 과정이 국물 맛을 좌우해요. 3. 양파 볶기..

기름진 음식이 부담스러울 때가볍지만 든든하게 먹을 수 있는 요리가 생각나죠. 오늘 소개할 메뉴는 항정 알배추 숙주찜입니다. 야채는 아삭하고 고기는 촉촉하게 익어서집에서 간단하게 만들 수 있는 건강식 메뉴로 딱 좋아요. 😄 무엇보다 10분이면 완성되는 초간단 요리라바쁜 날 저녁 메뉴로도 추천합니다. 💛 재료 준비항정살 알배추숙주📌 고기는 좋아하는 부위 사용하시면 돼요.🔪재료 준비1. 알배추는 먹기 좋게 썰어주세요.2. 숙주는 깨끗하게 씻어 준비합니다.3. 항정살은 한입크기로 썰어주세요 🍳항정살 알배추 숙주찜 만드는 방법1️⃣ 재료 깔기냄비 바닥에 숙주를 먼저 깔아주세요. 그 위에 👉알배추를 올립니다. 2️⃣고기 올리기알배추 위에 항정살을 펼쳐서 올려주세요. 이렇게 하면고기 기름이 내려가면서 야..

집에 있는 재료로 얼큰하고 든든한 찌개 하나 끓이고 싶을 때 딱 좋은 메뉴가 있습니다.바로 스팸 당면찌개인데요. 스팸의 짭짤한 감칠맛에당면과 순두부까지 들어가서 밥 한 공기 순식간에 사리지는 맛입니다. 😄 요리 과정도 간단해서 자취 요리나 집밥 메뉴로 정말 좋아요. 💛 재료 준비스팸양파감자당면순두부대파청량고추🔪 재료 손질1. 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.2. 양파,감자,대파,고추도 적당한 크기로 손집합니다.3.당면은 미리 물에 불려 준비하면 좋아요. 🍳 스팸 당면찌개 만드는 방법1️⃣ 재료 먼저 깔기냄비 바닥에 아래 순서로 재료를 깔아주세요.양파감자스팸이렇게 깔면 국물 맛이 더 깊어집니다.2️⃣ 양념 넣기📌 숟가락 기준물 700ml다진 마늘 1스푼고추장 2스푼된장 반스푼요리당 2스푼(설탕..

해장에도 좋고 겨울에 특히 생각나는 메뉴가 바로 굴 짬뽕이죠.밖에서 사 먹는 것도 맛있지만 집에서 끓이면 재료도 푸짐하게 넣고 더 시원하게 만들 수 있어요. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 얼큰하고 시원한 굴 짬뽕 레시피 알려드릴께요. 😊 💛 재료 준비굴해산물(오징어,새우 등 취향껏)대파양파버섯청경채당면📌 면울 사용할 경우 당면은 생략해도 됩니다. 🧼 해산물 손질1. 굴과 해산물은 소금물에 약 5분 정도 담가 깨끗하게 씻어주세요.2. 야채는 먹기 좋게 손질해 준비합니다. 🍳굴 짬뽕 만드는 방법 1️⃣파기름 만들기 냄비에 기름을 두르고다진 마늘+다진 대파를 넣고 향아 올라올 때까지 볶아 주세요. 2️⃣고추기름 만들기 여기에 고춧가루 4스푼을 넣어매콤한 고추기름을 만들어 줍니다. 3️⃣재료 볶기..

가끔 햄버거가 먹고 싶을 때배달 시키기보다 집에서 간단하게 만들어 먹으면 더 맛있을 때가 있어요. 재료도 어렵지 않고조리 과정도 간단해서 주말 간식이나 한 끼 식사로 딱 좋습니다. 오늘은 집에서 쉽게 만드는 수제 햄버거 레시피를 소개해 볼께요. 🍔햄버거 재료 햄버거 빵햄버거 패티(고기)양파양상추치즈마요네즈햄버거 소스📌 소스는 케첩,머스타드,불고기소스 등 취향껏 사용하셔도 좋아요. 🥬재료 준비하기햄버거를 만들기 전에 간단하게 재료를 준비해 주세요. ✔ 빵과 패티 자연해동조리하기 약 30분~1시간 전에 미리 꺼내두기 ✔ 양파 손질양파는 채썰어서 준비 ✔ 양상추 손질양상추는 물에 약 3분 정도 담갔다가 건져서 물기 제거 🍳햄버거 빵,패티 굽기 1️⃣팬에 패티를 올리고 소금,후추로 간을 합니다. 2️⃣패..