동파육은 중식당에서 먹는 부드러운 삼겹살 요리로 유명하죠.사실 집에서도 생각보다 간단한 재료로 만들 수 있는 요리입니다. 특히 이 레시피는 쌍화탕을 넣어 한약재를 넣은 듯한 깊은 맛을 낼 수 있어서요리가 훨씬 풍미있게 완성됩니다.😀 🥩 동파육 재료삼겹살(수육용)청경채🍳 동파육 만드는 방법1️⃣ 삼겹살 굽기먼저 팬에 삼겹살을 올려겉면이 노릇하게 익도록 구워 주세요. 겉면을 먼저 구워야고기의 육즙이 살아있어요.😀 2️⃣ 양념 넣고 끓이기고기를 구운 뒤 아래 재료를 넣어 주세요.콜라 1캔 (뚱캔)물 500ml간장 2스푼맛술 2스푼굴소스 2스푼쌍화탕 1병📌쌍화탕을 넣으면 한약재를 넣은 것 같은 깊은 맛이 납니다. 3️⃣ 푹 끓이기센분에서 뚜껑을 닫고 40분간 끓여주세요. 이후 뚜껑을 열고 중불에서 1..

집에 대패삼겹살이 있다면 꼭 한번 만들어보세요.짭조름하면서 달콤한 양념에 볶은 삼겹살을 밥 위에 올리면정말 맛있는 대패삼겹덮밥이 완성됩니다. 조리도 어렵지 않고 한 그릇 요리라 간단한 한 끼로 딱 좋아요.😁 🥩 대패삼겹덮밥 재료대패삼겹살 400g양파깻잎계란✔ 깻잎 없어도 괜찮아요. 🔪 재료 준비1️⃣ 양파양파는 채 썰어 준비합니다. 2️⃣ 깻잎깻잎은 먹기 좋게 채 썰어 준비하니다. 3️⃣ 계란덮밥 위에 올릴 계란 노른자를 준비합니다. 🍳 대패삼겹덮밥 만드는 방법1️⃣ 대패삼겹살 굽기팬에 고기를 먼저 굽습니다. 고기가 약 80% 정도 익었을 때아래 양념을 넣어 주세요.다진 마늘 1스푼굴소스 2스푼간장 2스푼맛술 2스푼요리당 3스푼(알룰로스,설탕 가능)양념을 넣고 약 3분 정도 더 볶아 주세요. 마..

집에 콩나물과 참치만 있어도 만들 수 있는간단하지만 정말 맛있는 반찬이 있습니다. 바로 참치콩나물볶음인데요.콩나물의 아삭한 식감과 참치의 고소한 맛이 잘 어울려서밥이 정말 술술 들어가는 반찬이에요.😀 조리도 간단해서 10분 반찬으로 추천드립니다. 🥗 참치콩나물볶음 재료참치 1캔콩나물대파 또는 쪽파📌매콤하게 드시고 싶다면 청양고추 추가 추천합니다. 🔪 재료 준비1️⃣대파(쪽파)대파나 쪽파를 쫑쫑 썰어 준비합니다. 2️⃣ 참치참치는 채에 받쳐 기름만 가볍게 빼 주세요.✔ 너무 꾹 짜서 뺄 필요는 없습니다. 🧂 양념장 만들기볼에 아래 재료를 넣어 양념장을 만들어 주세요.다진 대파(또는 쪽파)간장 3스푼고춧가루 2스푼맛술 1스푼설탕 3꼬집잘 썩어두면 준비 끝입니다.😀 🍳 참치콩나물볶음 만드는 방..

집에서 가장 자주 끓이게 되는 국이 바로 된장국이죠.오늘은 알배추 듬뿍 넣어서 시원하고 구수한 배추된장국 만드는 방법을 소개해 드릴께요. 재료도 간단하고 10분이면 완성되는 초간단 레시피라바쁜 날에도 부담 없이 끓이기 좋습니다.😁 🥬 배추 된장국 재료알배추두부대파청량고추📌배추와 두부는 취향껏 넉넉히 넣어도 좋아요. 🔪 재료 손질하기1️⃣ 배추알배추는 사각 모양으로 먹기 좋게 썰어 주세요.📌배추 좋아하시면 듬뿍 넣어도 좋아요. 2️⃣ 두부두부는 깍둑썰기로 썰어 준비합니다.📌두부 좋아하시는 분들은 넉넉하게 넣으면 더 맛있어요. 3️⃣ 대파 & 청양고추대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어 준비합니다.📌매운맛은 청양고추 양으로 조절하세요. 🍲 배추된장국 끓이는 방법1️⃣ 냄비에 물 700ml를 넣습니다. ..

오늘은 두부와 다진 고기로 만드는,집에서 간단히 즐길 수 있는 마파두부 레시피를 소개할께요.그냥 먹어도 맛있고, 밥 위에 올리면 덮밥으로도 최고예요! 😋 💛 준비 재료👉 주재료두부, 다진 고기👉 야채양차, 대파, 청량고추(씨 제거)👉 양념 & 소스고춧가루 2스푼다진 마늘 1스푼맛술 1스푼고추장 1스푼된장 반스푼 (두반장 대신)물 200ml굴소스 2스푼치킨스톡 1개 (생략 가능)전분물 (전분:물 = 1:2)참기름, 통깨📌청량고추는 취향에 맞게 맵기 조절 가능 1️⃣ 두부 준비1. 두부를 사각 모양으로 잘라 준비2. 냄비에 소금을 살짝 넣고 2분 정도 데치기📌데치면 두부가 부서지지 않고 요리하기 편해요 2️⃣야채 & 고기 준비1. 양파, 대파, 청량고추 잘게 다지기2. 약불에 기름 두르고 고춧가..

오늘은 바삭한 만두와 새콤달콤 소스가 만난집에서 쉽게 만드는 탕수만두 레시피를 소개할께요.야채는 취향껏 넣어도 맛있답니다! 😋💛 재료 준비👉 주재료만두👉 야채양파, 당근, 대파, 버섯 📌취향에 맞는 야채 사용 가능 👉 소스 재료물 200ml간장 2스푼식초 2스푼설탕 4스푼전분물 (전분:물 = 1:2)1️⃣ 만두 굽기1.팬에 기름 넉넉히 두르고 만두를 튀기듯 노릇하게 굽기에어프라이어기 사용 시 : 170도, 15분2. 구우면서 야채를 먹기 좋은 크기로 썰기 📌바삭함을 원하면 에어프라이어나 튀김 방식 추천 2️⃣ 소스 만들기1.팬에 기름을 두르고 야채를 살짝 볶기2. 물 200ml, 간장 2스푼, 식초 2스푼, 설탕 4스푼 넣고 끓이기3. 소스가 끓으면 전분물 조금씩 나눠 넣기📌전분물 한번에 ..

오늘은 갈비살과 마늘을 활용한 집에서 간단히 즐기는 안주,마늘폭탄 갈비살 레시피를 소개할께요.마늘 향과 달콤짭조름 양념이 어우러져, 하루 숙성해도 최고에요! 😄 💛 준비 재료👉 주재료갈비살, 통마늘👉 양념 재료간장 3스푼굴소스 1스푼맛술 3스푼올리고당 3스푼(설탕 대체 가능)생강청 2스푼(매실청 가능)참기름 2스푼후추 반스푼육수분말 1개📌양념 재료는 취향에 맞게 조금씩 조절 가능해요. 1️⃣ 고기 준비1. 갈비살 핏물 제거2. 근만 제거3. 칼집 넣기고기 결 반대로 칼집 넣기2️⃣ 마늘 준비통마늘은 입자가 크게 다져주기마늘 향이 살아있어야 폭탄금 맛 완성!3️⃣ 양념장 만들기1. 준비한 재료를 모두 썩어 양념장 완성2. 고기와 마늘 넣고 골고루 버무리기 📌 바로 구워 먹어도 맛있고,하루 정도..

오늘은 문어, 고기, 묵은지를 활용한 고급진 안주 겸 요리, 문어삼합을 소개할께요.집에서도 손쉽게 만들 수 있도록 단계별로 정리했으니 천천히 따라 해보세요!😀 💛재료 준비👉주재료문어, 고기, 묵은지👉부재료양파, 대파, 고추, 마늘👉양념 & 소스소금, 후추, 맛술(소주, 청주 가능), 육수분말, 소금기름장, 초장, 쌈장 📌묵은지와 각종 소스는 취향에 맞게 준비하세요. 1️⃣ 문어 손질 & 삶기문어 손질1. 문어를 밀가루와 굵은 소금으로 3~4번 치대며 빨판의 이물질 제거2. 머리를 뒤집어 내장 제거(가위 사용)3. 알이 있다면 머리만 따로 잘라 20분 정도 더 익히기 →고소한 맛이 일품!4. 다리 중간에 있는 문어 입 제거 삶기1. 물을 끓이고 소금 3스푼, 식초,소주 반 컵, 육수분말 1개 ..