집에서 외식 메뉴처럼 푸짐하게 즐기고 싶다면 등갈비찜만 한 메뉴가 없죠! 오늘은 고기가 부드럽고 양념이 깊게 배는 등갈비찜 레시피를 소개해 드릴께요.특별한 재료 없이도 콜라와 갈아만든 배 음료를 활용하면 잡내 없이정말 맛있는 등갈비찜을 만들 수 있습니다. 🥩 재료 준비등갈비양파 1개대파콜라 갈아만드 배 음료양념장 재료다진 마늘 2스푼간장 12스푼설탕 1스푼미림 2스푼참기름 1스푼통깨 1스푼후추 약간1. 등갈비 핏물 제거먼저 등갈비를 근막 제거 후물에 담근 뒤 설탕 2스푼을 넣고 약 15분 정도 핏물을 빼줍니다.설탕을 함께 넣으면 핏물이 잘 빠지고 육즙도 잡아줍니다. 2. 양념장 만들기핏물을 빼는 동안 양념장을 만들어 주세요. 대파를 송송 썰어 넣고 아래 재료를 모두 넣어줍니다.다진 마늘 2스푼간장 ..

고기와 환상의 궁합! 5분 만에 완성하는 초간단 밑반찬고기를 구울 때 빠질수 없는 반찬이 바로 오이상추무침이죠😋 아삭한 오이와 신선한 상추, 향긋한 부추를 새콤달콤한 양념에 살살 버무리면입맛을 확 살려주는 최고의 밑반찬이 완성됩니다. 오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는 오이상추무침 황금레시피를 소개해 드릴께요. 🥒 재료 준비상추오이부추양파청양고추💧 채소 세척하기먼저 상추, 오이, 부추를 깨끗하게 씻어야 더욱 신선하고 맛있게 즐길 수 있습니다.1. 큰 볼에 물을 받아줍니다.2. 식초를 약간 넣어주세요.3. 상추, 오이, 부추를 넣고 약 10분 정도 담가둡니다. 👉 식초물에 담가두면 채소를 더욱 깨끗하게 세척할 수 있어요. 🌶️ 양념장 만들기채소를 담가두는 동안 양념장을 먼저 만들어 주세요...

집에서 밥 비벼 먹고 싶은 날 있죠.그럴 때 딱 하나만 있으면 해결되는 게 바로 팽이강된장이에요. 고기 넣으면 더 깊고, 안 넣어도 충분히 맛있는진짜 "냉장고 털이용 국민 강된장" 레시피 정리해 드릴께요😁 💛 재료 준비팽이버섯소고기 (돼지고기) (국거리용) 생략 가능애호박양파대파청양고추두부👉 포인트재료는 너무 잘게 다지지 않는게 식감이 좋아요 🍳 만드는 방법1. 고기 먼저 볶기팬에 기름을 두르고소고기(돼지고기)미림 1스푼다진 마늘 1스푼넣고 먼저 볶아줍니다. 👉 고기 겉면이 익을 때까지 센불에서 볶아주세요. 2. 야채 투입고기가 어느 정도 익으면대파양파애호박을 넣고 같이 볶아줍니다. 👉 야채가 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아주면 좋아요. 3. 강된장 베이스 만들기야채가 부드러워지면 이제 핵..

매콤한 양념에 쫄깃한 낙지와 고소한 대패삼겹살의 조합은 언제 먹어도 최고죠오늘은 낙지는 탱글하고, 삼겹살은 고소하게 즐길 수 있는삽겹낙지볶음 레시피 소개합니다. 낙지에서 물이 많이 생기지 않도록 만드는 팁까지 함께 알려드릴께요. 🛒 재료 준비낙지대패삼겹살양파대파청양고추(기호에 따라 바섯, 깻잎, 양배추 등 추가 사용) 🥣 양념장 만들기아래 재료를 모두 넣고 잘 썩어주세요.다진 마늘 2스푼고추장 2스푼고춧가루 3스푼간장 3스푼설탕 1스푼생강청 1스푼미림 1스푼물엿 1스푼굴소스 1스푼전분 1스푼후추 약간 TIP전분을 넣어주면 양념이 재료에 잘 달라붙고 물이 생기는 것도 막아줍니다. 👩‍🍳 만드는 방법1. 낙지 손질하기깨끗하게 손질한 낙지를 준비합니다. 양파, 대파, 청양고추는 미리 썰어 준비해 주..

오늘은 복잡한 과정 없이 밥솥 하나로 완성하는누릉지 백숙 레시피를 소개해 드릴께요. 삼계탕은 먹고 싶은데 오래 끓이기는 부담스럽고,손이 많이 가는 건 귀찮을 때 딱 좋은 메뉴입니다.찹쌀이 바닥에서 고소하게 눌어붙으면서 누릉지까지즐길 수 있어 더욱 맛있어요!😋 📌 누릉지 백숙 재료닭 1마리찹쌀 250g양파 반개대파 1대삼계탕 한방재료 1팩치킨스톡 1개소금 1작은술물 적당량🥣 재료 준비하기1. 찹쌀 불리기찹쌀 250g울 깨끗하게 씻은 후 물에 약 30분 정도 불려주세요. 2. 닭 손질하기닭 손질 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다. 🍳 누릉지 백숙 만드는 방법STEP 130분간 불린 찹쌀을 한 번 더 헹궈 밥솥 바닥에 넣어주세요. STEP 2찹쌀 위에 손질한 닭을 올려줍니다. STEP 3다음..

오늘은 냉장고에 있는 가지 하나로 뚝딱 만들 수 있는초간단 가지 덮밥 레시피를 소개 드릴게요. 부드럽게 찐 가지를 노릇하게 구워 감칠맛 가득한 양념에 졸여주면 밥도둑이 따로 없답니다.아이들도 맛있게 먹을 수 있는 버전까지 함께 알려드릴께요😁 🛒 재료 준비기본 재료가지 1~2개쪽파 또는 부추 약간밥 1공기참기름 약간통깨 약간양념장 재료물 6스푼참치액 2스푼간장 2스푼굴소스 2스푼올리고당 2스푼👉 아이들이 먹는다면참치액 대신케첩 2스푼 추가👩‍🍳 가지덮밥 만드는 방법1. 가지 찌기가지는 깨끗하게 씻어 반으로 잘라주세요.찜기에 넣고 딱 7분만 쪄줍니다.가지를 먼저 쩌주면 훨씬 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있어요. 2. 양념장 만들기가지를 찌는 동안 양념장을 준비합니다.볼에 아래 재료를 넣고 잘..

외식 메뉴로만 생각했던 닭갈비,집에서도 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 😊부드러운 닭다리살에 매콤달콤한 양념이 쏙 배어밥반찬은 물론 술안주도로 좋은 닭갈비 레시피를 소개합니다. 🍺 🍗 닭갈비 재료 준비메인 재료닭다리살양파 1개대파 1대감자 1개깻잎 양배추 적당량💡 야채는 취향에 따라 추가하거나 변경해도 좋습니다. ✨ 냉동 닭다리살 잡내 제거 꿀팁냉동 닭다리살 사용할 때는 잡내 제거가 중요해요! 🥛 준비물우유소주 약간👩‍🍳 방법1. 닭다리살이 잠길 정도로 우유를 부어줍니다.2. 소주를 약간 넣어주세요3. 약 2시간 정도 재워둡니다. 이 과정을 거치면 잡내가 사라지고 고기는 더욱 부드러워져요 👍 🌶️ 닭갈비 양념장 만들기먹기 좋은 크기로 자른 닭다리살에 아래 양념을 넣어주세요. ..

제가 예전에 감자탕레시피를 올린적이 있는데요 이번엔 더 간단하고 감자탕 전문점 못지않은 맛을 낼 수 있는레시피를 가지고 왔어요😁 대패삼겹살의 고소함과 김치의 감칠맛,그리고 들깨가루의 진한 풍미가 어우러져 한 끼 식사로도,술안주로도 정말 만족스러운대패삼겹 감자탕 레시피 소개할께요 📌 대패 감자탕 재료메인 재료대패삼겹 (200g~300g)김치 1컵 (종이컵 기준)감자 2~3개대파 1대청양고추 1~2개깻잎 10장들깨가루 3스푼(취향껏)양념 및 육수물 300ml사골곰탕 1팩(시중에 파는것)다진 마늘 1스푼된장 1.5스푼고추장 0.5스푼고춧가루 1.5스푼참치액 2스푼후추 약간💡 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 약간 추가해 주세요. 👩‍🍳 대패 감자탕 만드는 법1. 재료 손질하기감자는 먹기 좋은 크기로 ..